Sapori d'autore dal 1870

Azienda

Dal 1870 Masè si fonde con la città di Trieste e con la sua cultura. È proprio la famiglia Masè, trasferitasi a Trieste dal Trentino, ad avere elaborato i gusti della tradizione Mitteleuropea e ad aver prodotto il primo Prosciutto Cotto Praga ed il CottoTrieste®, l’originale prosciutto cotto nella crosta del pane. Oggi Masè oltre a lavorare prodotti a base di carne di suino, manzo, tacchino agnello e vitello propone una serie di prodotti quali sottoli, salse, formaggi, caffè, olio, tonno e molti altri che ancora oggi rispettano la cultura di una lavorazione artigianale.

La filosofia d’eccellenza che ci contraddistingue ci ha portati con orgoglio a diventare membri della Chaine des Rotisseurs (1248), l’associazione internazionale di gastronomia più antica al mondo, consacrata alla valorizzazione e alla promozione del food e della cultura del cibo in tutto il mondo.

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Ingredienti Unici

Un know-how tramandato di generazione in generazione da 150 anni per conservare ogni segreto delle ricette originali. La storia Masè è impregnata di conoscenza per il cibo e di valori che si sono evoluti anno dopo anno puntando sempre all’eccellenza.
La tradizione sfocia oggi nella qualità con prodotti dal sapore unico. Fedele ai crismi del passato, Masè offre una genuinità irripetibile, grazie ai prodotti senza glutine, glutammato, derivati dal latte e polifosfati aggiunti.
Non dimenticando la linea dedicata che prevede l’assenza totale di conservanti.
Lavorazione manuale, per infondere gli aromi e la genuinità della tradizione triestina, cura di ogni fase della produzione, per far emergere tutte le sfumature dei sapori più autentici: sono questi i segreti di un gusto che sa di casa.