BRACE
UN SAPORE INCONFONDIBILE…
Il prosciutto Cotto alla brace senz’osso è un caratteristico prodotto, ricavato da cosce fresche di suino olandese.
Viene effettuata una prima lenta cottura a vapore, successivamente le cosce vengono fiammate a 200 gradi per conferire i particolari aromi caratteristici di questo prodotto unico nel suo genere.
Il prosciutto cotto s/o alla brace non contiene glutine, glutammato, derivati del latte e polifosfati aggiunti.
- Durata media del prodotto sottovuoto: 90/120 gg
- Durata media del prodotto dopo l’apertura e cons. in Frigo: circa 20/30gg
SENZA GLUTINE, GLUTAMMATO, DERIVATI DAL LATTE E POLIFOSFATI AGGIUNTI
PESO 8-9 kg