BRISKET
UNA VERA RELIGIONE
Più che un pezzo di carne, il brisket è una religione, in tutti gli Stati Uniti d’America, ma soprattutto in Texas, dove trova amore infinito, cotture e salse particolari e ristoranti specializzati in questa deliziosa leccornia del barbecue.
Il segreto per cuocere alla perfezione il brisket è sempre lo stesso: una cottura lenta aiutata dal fumo e da un buon rub da spalmare sulla carne
- Durata media del prodotto sottovuoto: 90 gg
- Durata media del prodotto dopo l’apertura e cons. in Frigo: circa 20/30gg
SENZA CONSERVANTI, GLUTINE, GLUTAMMATO, DERIVATI DAL LATTE e POLIFOSFATI AGGIUNTI
PESO 2 kg