Prosciutto alla birra
Pelate e tagliate le patate a cubetti, disponetele su una teglia e conditele con olio di oliva e sale ( a piacere un rametto di rosmarino).
Adagiatevi sopra l'osso di Cotto Masè e infornate per circa 30/40 minuti a 180° C preriscaldato.
A metà cottura aggiungere all'osso due cucchiai di birra chiara, spennellando.
Servite le patate con pezzi di cotto e qualche cucchiaiata di gustosissimo sughetto che si formerà sul fondo della teglia.